Brouwerij ’t IJ bouwt aan duurzame toekomst in Amsterdam Oost met nieuwe brouwerij

Brouwerij ‘t IJ is gestart met de volledige verbouwing van de huidige brouwerij en zet daarmee de volgende stap op het gebied van duurzaamheid. In minder dan een jaar tijd zal de nieuwe brouwerij in Amsterdam-Oost volledig operationeel zijn. De keuze om op dezelfde locatie te blijven brouwen is een bewuste: ’t IJ hoort bij Amsterdam Oost en omgekeerd.

‘t IJ en Amsterdam zijn onlosmakelijk verbonden
Bijna veertig jaar geleden bouwde Kaspar Peterson een leegstaand badhuis naast Molen de Gooyer om tot Brouwerij ‘t IJ. Het eerste Nederlandse craftbier was daarmee een feit. Dertig jaar later werd de capaciteit uitgebreid met een brouwerij aan het Zeeburgerpad. Nu is het tijd om verder te investeren in de toekomst. “We kiezen er bewust voor lokaal te investeren en de huidige brouwerij volledig te vernieuwen, ook al zijn er economisch voordeligere opties buiten de stad. Met een mooi nieuw pand, waar de brouwketels én kantoren samenkomen, zijn we straks klaar voor het volgende hoofdstuk,” zegt Justin Boot, brandmanager van Brouwerij ’t IJ.

Duurzaam brouwen
Duurzaamheid staat centraal in de plannen. “We vinden het onze verantwoordelijkheid als brouwerij om te investeren in een duurzame toekomst en hebben daarom gekozen voor aanpassingen die onze CO2-uitstoot tot 50% verminderen, onder andere door het gebruik van een e-boiler,” zegt Robin Arts, productiemanager. Op termijn wordt gestreefd naar een 100% carbon neutraal brouwproces.

Statiegeldflessen en blik
Sinds begin 2025 gebruikt Brouwerij ‘t IJ duurzamere verpakkingen. Door statiegeld in te voeren worden glazen flessen hergebruikt, wat een besparing oplevert van 1500 ton CO2 per jaar. Daarnaast wordt bier voortaan ook afgevuld in blik, dat makkelijk en vaak gerecycled wordt.

Duurzaam en modern gebouw
De brouwerij wordt gebouwd met duurzame materialen. “De gevel krijgt een houten bekleding, de kantoren worden gasloos verwarmd met een warmtepomp, het dak krijgt zonnepanelen en verbeterde isolatie beperkt warmteverlies. Geuren worden actief geneutraliseerd en afgevoerd om geurhinder te minimaliseren,” aldus Robin Arts.

De nieuwe brouwerij krijgt de nieuwste apparatuur om de kwaliteit van de IJ-bieren te garanderen en nieuwe biersoorten te ontwikkelen. Tijdens de verbouwing ligt de productie naar verwachting een jaar stil. De productie wordt tijdelijk ondergebracht bij aangesloten brouwerijen van de Duvel Moortgat groep.

Constructie
Na verschillende onderzoeken naar het hergebruik van de bestaande staalconstructies is besloten het gebouw te slopen, met behoud van de BG vloer en de paalfundering. In de nieuwe situatie bestaat het gebouw uit maximaal 3 bouwlagen. De brouwerij kent een aantal specifieke belastingen volgend uit productie, opslag en transport. Vloeistof silo’s hebben bijvoorbeeld gewichten tot circa 15.000 kg, terwijl voor de expeditie ruimte een maximale belasting van 1500 kg/m² dient te worden aangehouden. Dit leidt ertoe dat op een aantal plaatsen de fundering onder de BG vloer aanvullend versterkt dient te worden met extra palen.

In het nieuwe ontwerp zijn zoveel mogelijk lichte materialen (hout / staal / kanaalplaat) toegepast met als doel een optimaal gebruik van het bestaande draagvermogen van de fundering en een zo beperkt mogelijk aantal versterkingen. De constructies dienen te voldoen aan specifieke eisen van hygiëne (schone oppervlakken ten behoeve van productie) en milieuklassen (schoonmaak).